Với vị trí địa lý đặc biệt Lạng Sơn là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa độc đáo. Và cùng với đó, đây đồng thời cũng là vùng đất hội tụ nhiều món ăn đặc sản đặc trưng vô cùng cuốn hút. Khiến trải nhiệm ăn uống là thứ không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch Lạng Sơn của nhiều người. Vì vậy, trong video ngày hôm nay, Blog Du Lịch sẽ mang tới bạn danh sách tổng hợp tất cả các nhà hàng ở Lạng Sơn cho bạn tiện tham khảo cho chuyến du lịch Lạng Sơn tự túc sắp tới nè.Thế nhưng, để bạn không phải dành phần lớn thời gian của chuyến du lịch Lạng Sơn để nghĩ xem “đến Lạng Sơn thì nên ăn gì?”. Hãy cùng Blog Du Lịch khám phá những món ăn đặc sản siêu ngon mà bạn không nên bỏ lỡ tại xứ Lạng đã nhé.
Đặc sản Lạng Sơn
1. Khâu nhục
Khâu nhục là một món đặc sản được coi là tinh hoa ẩm thực vùng cao Lạng Sơn. Bởi để chế biến món đặc sản Lạng Sơn này, người nấu sẽ phải trải qua nhiều công đoạn tinh tế và cầu kỳ. Thịt ba chỉ được ướp kỹ cùng các loại gia vị đặc trưng như mắc khén, hạt dổi húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, mật ong, và rượu,.… Sau đó, thịt được hấp cách thủy trong một khoảng thời gian dài, để từng lớp thịt thấm đượm hương vị tinh túy của gia vị. Chưa hết, các công đoạn làm khâu nhục đòi hỏi kiên nhẫn và tâm huyết. Thịt ba chỉ được ướp cùng tần ô, sau đó hấp kèm khoai lang, lá tàu soi. Tiếp theo, thịt được thái thành từng miếng khoảng 1,5 cm, úp bát to vào và chưng cách thủy trong khoảng thời gian từ 4 - 5 tiếng, để thịt chín mềm nhừ và thấm đượm hương vị. Khi ăn, thịt được lật úp ra đĩa, để phần da của thịt được bày lên trên, tạo nên màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng.
Món ăn này không chỉ dành riêng cho các dịp quan trọng như đám cưới hay lễ tiệc, mà còn là món quà tặng độc đáo và ý nghĩa cho du khách khi ghé thăm xứ Lạng. Hương vị đặc biệt và sự công phu trong chế biến đã biến khâu nhục trở thành niềm tự hào và là điểm đến không thể bỏ qua của ẩm thực miền núi nước ta.
Du Lịch Nha Trang 2024 - Chi Tiết Lịch Trình Tham Quan Nha Trang 2024 Mới Nhất
2. Ốc đá
Ốc đá, hay còn gọi là ốc núi đá, là món đặc sản độc đáo của vùng Hữu Liên Lạng Sơn. Ốc đá chỉ xuất hiện vào mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8, sống trên những dãy núi đá vôi cao và chỉ ăn lá cây, rong rêu và các loại thảo dược, chứa nhiều dinh dưỡng của vùng Hữu Liên. Ốc núi Hữu Liên to và đẹp, thịt có vị béo thơm, giòn dai. Nên để hưởng trọn hương vị món ăn đặc sản Lạng Sơn này người ta thường ăn ốc đá hấp sả kèm với nước chấm gừng ớt hấp dẫn.
3. Vịt quay
Nhìn từ xa, vịt quay Lạng Sơn thu hút mọi ánh nhìn với màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đầy kích thích. Để tạo nên món ăn này, người dân địa phương đã kết hợp tinh hoa từ giống vịt Bầu Thất Khê nổi tiếng cùng các loại hương liệu tự nhiên đặc trưng. Sau khi làm sạch, vịt được nhồi đầy những hương vị tươi ngon như hành, hạt tiêu và móc mật, tạo nên một lớp vỏ ngoài hấp dẫn. Đặc biệt trước khi quay, vịt quay Lạng Sơn còn được quết 1 lớp mật ong đặc biệt, khiến cho từng miếng thịt khi chín có màu sắc hấp dẫn và thơm ngọt độc đáo.
Quy trình quay vịt cũng đòi hỏi người nướng phải có kỹ năng và kinh nghiệm để giữ cho thịt vịt không bị cháy đen, đồng thời đảm bảo độ nóng và thời gian quay sao cho thịt vừa chín mềm, đậm đà mùi vị. Chính sự khéo léo trong quá trình chế biến đã tạo nên những miếng thịt vịt quay hấp dẫn, thấm đượm hương mật ong đặc trưng và mềm ngọt ngào. Đặc biệt vịt quay cũng là nguyên liệu chính của món phở vịt - một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng tại Lạng Sơn. Thịt vịt mềm mại, nước dùng béo ngậy kết hợp với vị chua tự nhiên của miếng măng ngâm đặc trưng, tạo nên hương vị độc đáo vô cùng cuốn hút.
4. Phở chua
Khác biệt hoàn toàn với những biến thể phở khác, Phở Chua Lạng Sơn không chỉ đòi hỏi công đoạn chế biến cầu kỳ mà còn mang trong đó hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Để tạo nên một bát Phở Chua truyền thống độc đáo, người nấu nướng phải sử dụng nhiều hơn 10 loại nguyên liệu đặc biệt. Trong đó, những thành phần như khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng và các loại rau thơm, dưa chuột, lạc rang đều góp phần tạo nên hương vị tinh tế và đa dạng cho món ăn này. Từng miếng thịt mềm ngọt, những lát khoai lang dai giòn, hòa quyện cùng các loại gia vị tự nhiên tạo nên sự hài hòa về vị cay, ngọt, mát và chua dịu.
Phở Chua Lạng Sơn đã trở thành biểu tượng ẩm thực đặc sản nổi tiếng và không thể thiếu trong thực đơn của xứ Lạng. Dù bạn đã thưởng thức nhiều loại phở trứ danh, thì hương vị đặc biệt và khác biệt của Phở Chua Lạng Sơn sẽ làm say lòng và ghi dấu trong trái tim những ai từng thưởng thức. Hãy đặt chân đến Lạng Sơn, khám phá và thưởng thức hương vị độc đáo của Phở Chua, để trải nghiệm món ăn đặc sản Lạng Sơn tuyệt vời này bạn nhé.
Kinh Nghiệm Ăn Uống Và Top Nhà Hàng Sapa Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử
5. Áp chao vịt
Hay còn được nhiều gọi là món bánh áp chao, đây là một món đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, với phần nhân được làm từ thịt vịt. Món ăn này thường được thưởng thức cùng nước mắm đu đủ pha giấm ớt, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bánh áp chao được chiên trong chảo dầu nóng già nên có bề ngoài giòn, lớp bột bên trong dẻo, cùng với vị ngọt và hương thơm của thịt vịt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách khi ghé thăm xứ Lạng. Mà cũng chính hương vị đặc trưng và độc đáo của bánh áp chao là điểm nhấn trong văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương này. Nếu bạn đến với Lạng Sơn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh áp chao để trải nghiệm hương vị tinh tế và hấp dẫn của đặc sản nổi tiếng này.
6. Bánh ngải
Bánh ngải đặc sản Lạng Sơn là món ngon độc đáo của vùng miền núi phía Bắc. Người dân thường đun lá ngải non với nước tro, giã nhuyễn thành bột mềm, mịn và dẻo. Xôi chín cũng được giã đều với lá ngải đã giã từ trước. Sau đó, bột được tra nhân vừng và đường giã nhỏ mịn. Bánh ngải mang vị thơm mùi lá ngải kết hợp với hương vị vừng dậy, tạo nên món ăn hấp dẫn và không quên trong lòng du khách. Lạng Sơn là "thủ phủ" của bánh ngải, vì vậy khi đến đây du lịch, nhiều khách du lịch thường mua bánh ngải làm quà mang về cho người thân đó bạn.
7. Bánh chưng đen
Bánh chưng đen được làm từ gạo nếp và tro của rơm nếp hoặc từ vỏ cây núc nác phơi khô, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Một điểm đặc biệt của bánh chưng đen là việc thêm thảo quả trong nhân, tạo nên hương thơm đặc trưng của núi rừng. Nhìn từ bên ngoài, bánh có màu đen huyền bí, quánh dẻo, nhân vàng ươm màu đỗ, thơm mùi hành mỡ, thảo quả, hạt tiêu và mùi lá dong, thảo quả, tạo cảm giác như đang lạc vào vùng cao nguyên. Bánh chưng đen không chỉ là món đặc sản độc đáo xứ Lạng, mà còn trở thành món quà phổ biến và được người dân mua về làm quà tặng.
8. Bánh mì nướng
Không thể không nhắc đến bánh mì nướng khi nói về đặc sản Lạng Sơn. Với món đặc sản này thì có nhiều loại bánh mì nướng, từ bánh có nhân cho đến bánh không nhân. Để cho ra được món ăn cuốn hút này, quá trình nướng bánh diễn ra qua hai công đoạn, đầu tiên, bánh được nướng với dầu ăn, sau đó thêm một lớp hỗn hợp dầu hào và mật ong để bánh có màu vàng đậm và thơm ngon. Bên cạnh đó điểm đặc sắc của bánh mì nướng ở Lạng Sơn không chỉ nằm ở bề ngoài thơm giòn mà còn ở nước chấm đặc biệt. Nước chấm được chế biến rất đặc sắc với hương vị cay của ớt, vị ngọt của đường, vị chua của quất và mùi thơm của tàu. Đặc biệt, bánh mì nướng ở Lạng Sơn có giá rất phải chăng, chỉ từ 3k đến 10k/cái, tùy loại có nhân hay không nhân. Nhờ sự ngon, bổ, và rẻ, bánh mì nướng đã trở thành món ăn phổ biến và được ưa chuộng bởi nhiều người dân và du khách khi ghé thăm xứ Lạng.
Lịch Trình Du Lịch Phú Quốc Tự Túc 2024 Chi Tiết Từ A - Z Cho Những Bạn Đi Lần Đầu
Top những nhà hàng nổi tiếng tại Lạng Sơn
1. Lạng Sơn Tửu Lầu
- Địa chỉ: 346 Ngô Quyền, Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 9h30 - 23h00
Lạng Sơn Tửu Lầu là một trong những nhà hàng có thiết kế với không gian thoáng mát và đẹp mắt nhất Lạng Sơn, với phong cách thiết kế hết sức gần gũi khi phần lớn không gian là tận dụng nguyên liều từ tre, nứa. Mặc dù không quá rộng, nhưng nhà hàng Lạng Sơn Tử Lầu lại phục vụ đồ ăn nhanh và ngon, đồng thời giá cả phù hợp với mọi túi tiền, điều này đã thu hút được sự đánh giá cao từ thực khách. Mặc dù nhà hàng Lạng Sơn Tửu Lầu mới mở không lâu, nhưng đã tạo được điểm nhấn với ấn tượng tích cực trong lòng khách hàng địa phương. Điều này cho thấy nhà hàng đang tạo dựng uy tín và sự tin tưởng từ cộng đồng thực khách ở Lạng Sơn.
2. Nhà hàng Thủy Quán
- Địa chỉ: 86 Bùi Thị Xuân, Tam Thanh, Thành phố Lạng Sơn
Nhà hàng Thủy Quán sở hữu không gian được trang trí theo phong cách sang trọng và tinh tế, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách thưởng thức những món đặc sản Lạng Sơn độc đáo. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên phục vụ của Thúy Quán rất tận tâm và nhiệt tình, đảm bảo sự hài lòng cho mỗi khách hàng. Bên cạnh đó là thực đơn đa dạng của quán gồm nhiều món ẩm thực lạ miệng và thú vị như ốc xào coca, chả ốc nhồi ống nứa, chão chuộc chiên, ong chao lá móc mật,... Nếu bạn không ưa thích những món đặc biệt này, nhà hàng cũng phục vụ lẩu, phở và các món quen thuộc khác từ thịt gà, thịt bò,... Điều này thể hiện cho sự tinh tế của người đầu bếp, đảm bảo rằng tất cả khách hàng đều có nhiều sự lựa chọn phù hợp với khẩu vị của mình.
3. Nhà hàng New Century
- Địa chỉ: 433 Trần Đăng Ninh, Tam Thanh, Thành phố Lạng Sơn
Nhà hàng New Century là địa điểm có không gian rộng lớn và đẹp mắt, lý tưởng để tổ chức các bữa tiệc sang trọng như tiệc cưới, tiệc hội nghị với sức chứa lên tới hàng trăm người tại Lạng Sơn. Đặc biệt với vị trí đắc địa, gần phố đi bộ Kỳ Lừa, lại càng giúp du khách Lạng Sơn dễ dàng tìm thấy nhà hàng Lạng Sơn nổi tiếng này trong chuyến du lịch của mình. Thực đơn của nhà hàng đa dạng và hấp dẫn, bao gồm nhiều món ăn lẻ như thỏ chiên vừng, xíu mại, tôm hùm bơ tỏi,... Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ nhiều loại lẩu đa vị như lẩu ba ba gà đen, lẩu đuôi bò, lẩu dê khô,... và nhiều combo tiệc khác để đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của khách hàng.
4. Nhà hàng Cường Huế 2
- Địa chỉ: 199A Tam Thanh, Quảng Lạc, Thành phố Lạng Sơn
Nhà hàng Cường Huế 2 là một địa chỉ nổi tiếng và được người dân địa phương Lạng Sơn giới thiệu. Với không gian rộng rãi, thoáng mát và tầm view đẹp cùng hồ cá và khu vực cây xanh rậm rạp. Ngoài ra, thực đơn tại nhà hàng Cường Huế 2 cũng khá đa dạng với nhiều món ngon hấp dẫn như ếch đồng chiên xù, mực tươi hấp, gà xào nấm,... Đặc biệt, hầu hết các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon như thịt bò, thịt dê, hải sản,... mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị và đa sắc màu. Vì vậy, nhà hàng Cường Huế 2 có thể sẽ là một điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức ẩm thực độc đáo và tận hưởng không gian thoải mái, thân thiện tại Thành phố Lạng Sơn.
Kinh Nghiệm Ăn Uống Ngon Bổ Rẻ Khi Đi Du Lịch Nha Trang
5. Nhà hàng Thảo Viên - thành phố Lạng Sơn
- Địa chỉ: Số 145 đường Phai Vệ, phường Đông Kinh, Thành phố Lạng Sơn
Chỉ cách chợ Đông Kinh Lạng Sơn khoảng 500m, cùng với không gian rọng rãi, nhà hàng Lạng Sơn Thảo Viên được rất nhiều người dân bản địa lựa chọn để tổ chức các bữa tiệc liên hoan, họp lớp, tiệc gia đình vào cuối tuần. Điểm nhấn lớn nhất của nhà hàng Thảo Viên chính là sự sáng tạo trong việc chế biến các món ăn từ cá hồi. Đến đây, thực khách có thể thưởng thức cá hồi chiên giòn, cá hồi hấp hay lẩu cá hồi siêu ngon. Bên cạnh đó, Nhà hàng Thảo Viên Lạng Sơn còn chuyên phục vụ các món ăn đặc sản xứ Lạng như vịt quay, lợn quay, khâu nhục, vịt xào măng, ong chao lá mắc mật, ong xào măng chua,… và không thể thiếu món phở chua ngon nức tiếng. Dù nhà hàng luôn đông khách nhưng chất lượng phục vụ của nhà hàng Lạng Sơn này khá tốt, được khách hàng đánh giá cao.
6. Nhà hàng Gà Đồi 207 Lê Lợi
- Địa chỉ: 207 Lê Lợi - Vĩnh Trại - TP. Lạng Sơn
Nhà hàng Gà Đồi 207 Lê Lợi được biết tới là địa chỉ quán ăn chuyên các món gà tại Lạng Sơn. Không gian nhà hàng khá rộng rãi, trang trí khá đẹp mắt nên đây đã trở thành không gian lý tưởng cho các buổi họp mặt, kỷ niệm hoặc các sự kiện đặc biệt. Nhà hàng Lạng Sơn này nổi tiếng với các món ăn ngon từ gà với hương vị tuyệt vời. Khách hàng có thể lựa chọn giữa gà nướng, gà luộc, hoặc lẩu gà tùy theo sở thích cá nhân. Bên cạnh đó, trong thực đơn của nhà hàng Gà đồi 207 Lê Lợi cũng không thiếu các món khai vị, món nộm và món phụ ăn kèm, do đó bạn không cần phải lo lắng vì sợ rằng ăn gà quá nhàm chán đâu nhé!
Kinh Nghiệm Du Lịch Hạ Long Tự Túc 2024 Ăn, Ngủ, Nghỉ Chi Tiết Nhất
7. Nhà hàng Minh Quang
- Địa chỉ: 44 Ngô Quyền, Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn
- Giờ mở cửa: 8h00 - 22h05
Nhà hàng Minh Quang thu hút nhiều du khách bởi không gian rộng rãi và sạch sẽ. Với vị trí ngay trung tâm và tuyến đường thuận lợi, nhà hàng Minh Quang trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người khi đến Lạng Sơn. Thực đơn của nhà hàng nổi tiếng Lạng Sơn này khá đa dạng gồm nhiều món đặc sản đặc trưng của vùng miền này, đặc biệt phải kể đến món đặc sản phở chua và cà tím chiên sốt thịt băm được đánh giá cao bởi thực khách. Món ăn tại đây không chỉ ngon mà còn có mức giá hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Nếu có dịp ghé thăm Lạng Sơn, hãy thử thưởng thức những món đặc sản độc đáo tại nhà hàng Minh Quang.
5. Nhà hàng Green Lạng Sơn
- Địa chỉ: 42 Lê Hồng Phong, Tam Thanh, Thành phố Lạng Sơn
Nhà hàng Green Lạng Sơn là một trong những nhà hàng Lạng Sơn nổi tiếng được đánh giá cao về chất lượng thực phẩm, với những món ăn ngon miệng và phong phú. Đặc biệt, mức giá cho mỗi bữa ăn tại nhà hàng lại rất hợp lý, phù hợp với hầu hết mọi người. Đặc biệt sự sạch sẽ, tốc độ phục vụ nhanh chóng và thái độ niềm nở của nhân viên tại nhà hàng là một điểm cộng rất lớn trong dịch vụ luôn đó bạn. Mặc dù vậy nhưng không gian nhà hàng Green Lạng Sơn hơi chật hẹp nên cũng có thể coi đây là một điểm hạn chế. Tuy không gây khó chịu hay bức bí, nhưng sẽ không quá phù hợp cho những đoàn khách đông người.
Bản Đồ Du Lịch Tỉnh Bạc Liêu 2024 Chi Tiết Nhất
Và trên đây là danh sách và địa chỉ những nhà hàng Lạng Sơn nổi tiếng mà Blog Du Lịch muốn giới thiệu với bạn trong video ngày hôm nay. Hy vọng rằng qua video này, bạn sẽ có trải nghiệm ăn uống thật tuyệt vời để khám phá nền ẩm thực độc đáo và đa dạng của xứ Láng. Nếu bạn cũng quan tâm đến những kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn, hãy tham khảo một số video mà Blog Du Lịch đính kèm ở phần mô tả nữa nha. Nếu thấy video này hữu ích, đừng quên like, share, đăng ký và nhấn chuông để có thể tiếp tục đón xem những video mới từ Blog Du Lịch một cách nhanh nhất. Cảm ơn các bạn đã xem hết video, xin chào và hẹn gặp lại ở những video lần sau.
