Bún chả là một trong những món ăn sáng đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội. Hương vị đậm đà của nước chấm chua ngọt kết hợp với vị béo ngậy của chả thịt nướng đã giúp món ăn này làm hài lòng cả thực khách trong và ngoài nước.
Tuy nhiên, vì được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau nên vấn đề bún chả bao nhiêu calo luôn được người dùng quan tâm, đặc biệt là người đang thực hiện chế độ giảm cân. Ngay sau đây, Life Space sẽ cùng bạn tìm hiểu về định lượng calo có trong món ăn sáng này.
I. Bún chả thịt nướng chứa bao nhiêu calo?
Thông thường, một suất bún chả thịt nướng sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 452 calo. Trong đó, các định lượng calo của món ăn này đến từ:
1. Bún chứa bao nhiêu calo?
Bún được làm từ gạo, trải qua quá trình lên men chua và tạo thành sợi bún. Các nghiên cứu cho thấy, trong 100g bún sẽ chứa khoảng 110 calo.
2. Chả thịt nướng trong bún chả chứa bao nhiêu calo?
Chả thịt nướng trong món bún chả được làm từ thịt heo với 90% là thịt nạc. Để làm thành từng miếng chả, bạn cần xay nhuyễn, nặn thành viên và nướng trên bếp than.
Trung bình, 100g thịt heo nướng sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 291 calo. Tùy vào lượng gia vị và dầu mỡ, mức calo này có thể tăng lên hoặc giảm đi.
3. Nước mắm chua cay ngọt của bún chả bao nhiêu calo?
Thông thường, để pha nước mắm chua cay ngọt chấm bún chả, bạn cần sử dụng các nguyên liệu sau: Đường, chanh, tỏi, su hào, cà rốt. Theo đó, lượng calo trung bình trong mỗi chén nước mắm này khoảng 51 calo.
Trung bình một bát bún chả sẽ chứa khoảng 452 calo đến từ 110 calo bún + 291 calo chả thịt nướng + 51 calo nước mắm chua ngọt.
Xem thêm:
Rau muống bao nhiêu calo? Ăn rau muống có giảm cân không?
Sinh tố bơ bao nhiêu calo? 6 công thức sinh tố bơ giảm cân
II. Ăn bún chả có làm bạn tăng cân hay không?
Lượng calo lớn nhất trong món bún chả đến từ phần thịt heo nạc nướng. Tuy nhiên, mỗi suất chỉ có khoảng 5 - 6 miếng thịt, tương đương khoảng 291 calo.
Trong khi đó, lượng calo đề xuất cho mỗi bữa ăn mà bạn cần hấp thụ khoảng 667 calo. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn suất bún chả tiêu chuẩn với định lượng khoảng 452 calo thì sẽ không phải lo lắng vấn đề bị tăng cân.
Tuy nhiên, bạn không nên ăn món này với tần suất quá nhiều vì có thể làm thừa lượng calo. Bên cạnh đó, bạn nên tránh ăn bún chả vào bữa tối vì lượng calo của món ăn này sẽ bị tích tụ và chuyển hóa thành mỡ thừa nếu bạn lười hay ít vận động.
Ăn bún chả không khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng vì lượng calo của món ăn này thấp hơn với mức tiêu chuẩn của một bữa ăn.
III. Cách ăn bún chả để giảm cân bạn nên biết?
Để tránh nguy cơ bị thừa cân, béo phì khi ăn bún chả, bạn có thể lưu ý những điều sau:
Bạn nên ăn sáng bằng món bún chả để bổ sung năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, nếu bị đau dạ dày hay có vấn đề khác về tiêu hóa, bạn chỉ nên ăn món này vào bữa trưa. Đây là thời điểm thích hợp để cơ thể tiêu hao được năng lượng đã nạp vào cơ thể.
Hạn chế ăn quá nhiều bún chả, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng. Bên cạnh đó, bạn có thể giảm lượng chả, bún và tăng cường thêm lượng rau củ xanh. Điều này giúp cơ thể bổ sung thêm nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và giảm tối đa tinh bột. Nhờ đó, lượng calo mà món ăn này nạp vào cơ thể cũng được hạn chế.
IV. Ăn nhiều bún chả có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không?
Bạn nên hạn chế ăn nhiều vì trong bún có chứa chất làm chua. Nếu ăn quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây hại bao tử và làm tăng nguy cơ viêm loét mạc.
Nhiều cơ sở sản xuất bún tươi đã sử dụng chất tẩy trắng để giúp món ăn thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, chất tinopal trong chất tẩy trắng rất nguy hiểm vì nó có thể tăng nguy cơ suy thận, suy gan hoặc ung thư. Vì vậy, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín để thưởng thức món bún chả.
Một số cơ sở sản xuất bún thường bỏ thêm hàn the vào trong sản phẩm. Hoạt chất này có ảnh hưởng tiêu cực tới hệ tiêu hóa, khiến da tróc vảy, nổi ban và tiềm ẩn nhiều triệu chứng nguy hiểm khác.
Bạn nên hạn chế ăn quá nhiều bún chả hoặc ăn liên tục trong nhiều ngày. Điều này là không tốt vì nó có thể gây hại cho đường tiêu hóa và làm tăng cân nhanh chóng.
Một số nghiên cứu cho thấy, ăn quá nhiều thịt nướng có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư. Do đó, bạn không nên ăn bún chả thịt nướng thường xuyên để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Bạn nên hạn chế ăn bún chả thịt nướng nhiều ngày liên tục để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Qua bài viết trên đây, Life Space đã cùng bạn tìm hiểu về bún chả bao nhiêu calo và có gây tăng cân không. Mong rằng nội dung này sẽ giúp bạn nắm được cách ăn bún chả khoa học để giữ dáng thon gọn và không ảnh hưởng tới sức khỏe.
