Ăn trưa ở Buôn Ma Thuột (BMT) nên ăn gì? Đó là câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra khi đến nơi đây du lịch và khám phá. BMT không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp mà còn thu hút bởi những món ăn ngon đậm bản sắc dân tộc. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những món ăn trưa ngon tại nơi đây thì không nên bỏ qua những món ăn đặc sắc sau.
Mục lục
Bún chìa Buôn Mê Thuột
Nếu ở Hà Nội có món bún chả, Huế có món bún bò Huế, An Giang nổi tiếng với bún Cá hay món bún trộn ở thành phố Hồ Chí Minh. Thì tại Buôn Mê Thuột lại nổi tiếng với món bún Chìa món bún này nếu lần đầu ăn bạn sẽ cảm thấy có hương vị hơi giống với bún bò Huế. Nhưng thực tế chúng khác rất nhiều.
Để nấu được món bún này mọi người nơi đây sử dụng thịt chân sau của lợn hay còn gọi là thịt giò chìa. Nước dùng của bún được ninh từ xương giò chìa nên rất ngọt và thanh tự nhiên. Món ăn kết hợp với một số loại rau thơm như hành, kinh giới, chuối non… sẽ tạo nên một món ăn đậm chất Buôn Mê Thuột. Khi thưởng thức món ăn này chắc chắn bạn sẽ thấy khó có thể quên được hương vị của chúng.
Một bát bún chìa rất đầy đặn, nhiều thịt, có giá từ 35.000- 40.000VND. Bạn có thể thưởng thức bún chìa ở 222 đường Nguyễn Tất Thành, 18 Tản Đà, quán bún bò trên đường YBih Aleo, góc Bà triệu - Hùng Vương… hoặc ở nhiều nơi khác của thành phố Buôn Ma Thuột
Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch: “Nên ăn gì ở Buôn Ma Thuột?”
- Top 10 quán ăn ngon, bổ, rẻ tại Buôn Ma Thuột phải thử
- Thuê xe tự lái buôn ma thuột
Bánh canh cá dầm Buôn Mê Thuột
Bánh canh cá dầm là món mình muốn nhắc đến tiếp theo. Nếu bạn không muốn ăn món bún thì lựa chọn khác cho bạn đó chính là bánh canh cá dầm. Món ăn này có lẽ là món ăn thu hút được rất nhiều các du khách ai đến với Buôn Mê Thuột đều thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Món ăn này với nước dùng ngọt, thanh kết hợp với vị chua, cay và mùi thơm của miếng cá thu chắc chắn sẽ là một bữa trưa tuyệt vời khó quên. Món ăn này thường có một khúc cá thu để nguyên trong bát khi ăn khách sẽ dầm cá ăn cùng với tô canh đó. Ngoài ra, chúng còn một số nguyên liệu khác như chả, dạ dày lợn hay cá.
Điểm hấp dẫn nhất khi thưởng thức món ăn này đó là bạn phải ăn bằng muỗng to chứ không phải đũa hay thìa. Việc sử dụng muỗng giúp bạn dằm cá được dễ dàng và thưởng thức món ăn được ngon lành hơn.
Địa chỉ: 57 hai bà trưng, tp BMT
Gà nướng Bản Đôn - Ăn trưa đậm chất núi rừng
Món tiếp theo mình muốn giới thiệu với các bạn là món Gà Nướng Bản Đôn. Bạn có thể ăn trưa ở BMT bằng món gà nướng Bản Đôn vô cùng ngon và hấp dẫn. Những con gà được nướng đều là những loại gà thả vườn ăn các thức ăn tự nhiên nên một con gà chỉ tầm 1 ký. Để nướng được gà thì cần phải ướp các nguyên liệu đầy đủ như muối, ớt, gừng, sả, mật ong… Rồi kẹp gà lên thanh tre và nướng trên than hoa.
Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm thấy vô cùng thơm ngon. Các gia vị được nêm nếm một cách chuẩn xác. Thịt gà ngọt, dai rất hấp dẫn và để tăng thêm độ ngon cho món ăn. Thịt gà sẽ được chấm cùng với muối ớt rừng xanh.
Bún Riêu đường Lê Quý Đôn
Một tô chỉ lấy bún và riêu thì giá có mỗi 15k-20k. Mà cục riêu to lại ngon ngất ngây. Riêu ở đây lẫn giữa thịt xay và riêu cua nên vừa mềm vừa bùi lại vừa thơm nức. Spotlight của cả tô là đây chứ đâu nữa.
Gọi tô thập cẩm để thử trọn các món. Có bò tái như kiểu ăn phở nhưng thịt đôi chút vụn hơn nhưng vẫn tươi và ngọt. Cục sườn heo to đủ lấp đi cái khoảng trống của bụng lúc mới ngủ dậy đang réo gọi mà cũng khá mềm và vừa ăn nữa.
Chị phục vụ chạy tới chạy lui ở quán cũng là một đặc sản nhé. Đáng yêu và vui tính lắm. Dù mới đầu nhìn cứ sợ chị sẽ khó tính vì khách đông mà phải luôn tay luôn chân.
Must try nhé. Rẻ mà ngon cực. Tô đầy đủ cũng có tầm 30k thôi.
Địa chỉ : 99 Lê Quý Đôn, BMT
Bánh ướt Buôn Mê
Đây là một món ngon ở Buôn Mê Thuột bạn nên thử. Nếu bạn là người thích đánh nhanh rút gọn và không thích chờ đợi thì không nên thử món này nhé. Vì bánh ướt được đổ từng chiếc một, mỗi chiếc một đĩa rồi sẽ được rắc bột tôm và mỡ hẹ lên mặt. Sau đó đem ra cho khách tự cuốn với thịt nướng, xoài bào và cải chua để ăn.
Nhưng vì phải đổ từng chiếc một như vậy mà với lượng khách quá thể đông nên cứ tầm gần 10p mới có 1 tua bánh đem ra cho khách. Và 1 tua như vậy, mỗi khách được 1 bánh.
Để ăn hết dĩa thịt thì mỗi người cũng phải ăn ít nhất 5 chiếc bánh nhỏ xinh kia. Tính ra mất tầm gần 1 tiếng cho một bữa ăn mà ăn không bao nhiêu. Chủ yếu là chờ.
Tuy nhiên đồ ăn thì ăn ổn, không bị dở. Nhưng vì chờ lâu nên ăn xong vẫn có cảm giác như chưa ăn gì và đồ ăn thì nguội lạnh cả rồi. Mà nếu có ăn thì nên ăn mắm nêm sẽ ngon hơn nước mắm nhéeee.
Địa chỉ : 45 Trần Nhật Duật, BMT hoặc ở 90 Lê Thánh Tông.
Bún đỏ
Bún đỏ Buôn Ma Thuột tựa như canh bún Sài Gòn tuy nhiên cọng bún nhỏ hơn, nước dùng màu cam đỏ, ăn vị thanh thanh, ngọt ngọt. Đây là món ăn khá được người dân Buôn Ma Thuột yêu thích, vừa ngon-bổ-rẻ lại vừa ấm bụng nữa.
Địa chỉ: Hẻm 151 Lê Hồng Phong, cổng chợ tân an.
Bánh canh cháo lòng
Lại thêm một phiên bản khác của bánh canh, đó chính là bánh canh lòng. Bánh canh ăn kèm với huyết, tim heo, gan…nói chung là các món lòng heo, với tóp mỡ giòn rụm bên trên nhai rất thích. Nếu các bạn không thể ăn các món lòng các bạn có thể dùng 2 phiên bản trên của món bánh canh.
Chỉ cần ăn một lần bạn sẽ muốn đến BMT để thưởng thức món ăn này một lần nữa. Món ăn này có rất nhiều các nhà hàng, quán ăn ở Buôn Mê Thuột. Vì vậy để thưởng thức món ăn này không hề khó khăn gì.
Trên đó là những món ăn tiêu biểu nhất để bạn có thể ăn trưa ở Buôn Ma Thuột. Ngoài ra thì cũng còn rất nhiều món ăn đặc trưng hấp dẫn khác. Vì vậy, bạn hãy đến Buôn Ma Thuột để trải nghiệm và khám phá những món ăn ngon.
