Cà phê Decaf có thật sự là lựa chọn dành cho bạn?

Nhiều người nghiện cà phê bởi thích hương vị đặc trưng của loại thức uống quyến rũ này. Hương vị của cà phê có thể trở nên nhẹ hơn và màu sắc có thể thay đổi, tùy thuộc vào phương pháp chế biến cà phê của nhà sản xuất. Bạn có thể thích uống cà phê decaf nếu là người khá nhạy cảm với vị đắng và mùi của cà phê thông thường. Cùng mình khám phá thêm về Cà phê Decaf có thật sự là lựa chọn dành cho bạn trong bài viết dưới đây nhé.

Lợi ích sức khỏe của cà phê decaf

Đây dòng cà phê chứa rất nhỏ hàm lượng caffeine, thường chỉ giữ lại tối đa 3%. Trong mỗi tách (khoảng 180ml) chỉ chứa 0-7 mg caffeine, trong khi cà phê thường chứa đến 70-140 mg. Để cho ra loại cà phê này người sản xuất phải ngâm rửa với carbon dioxide hoặc dung môi hữu cơ để loại bỏ hàm lượng caffein trước khi tiến đến giai đoạn rang và nghiền. Để so sánh với cà phê thường, bạn có thể cảm nhận rõ nhất vị đắng ít hơn và màu nhạt hơn. Với những ai không thích vị đắng thì đây là lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra trong mỗi tách Decaf cũng chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Có thể kể đến như 2,4% magie; 4,8% kali; 25% vitamin B3…v.v.

Chúng ta thường nghe giảm được caffeine là rất tốt, vậy tốt như thế nào? Cùng khám phá 5 lợi ích do Decaf mang lại nhé!



Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nếu mỗi ngày uống một cốc cà phê decaf bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 7%. Bởi trong decaf có chứa lignans và axit chlorogen có tác dụng chuyển hóa glucose hiệu quả và đồng thời làm giảm quá trình oxy hóa trong cơ thể. Ở lợi ích này thì cả decaf và cà phê thường đều tương đương nhau.

Bảo vệ chức năng gan

Một nghiên cứu do các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư quốc gia, Maryland (Mỹ) thực hiện với 27.793 người từ 20 tuổi trở lên đã có thấy tác dụng bảo vệ chức năng gan của decaf. Cụ thể, mỗi người sẽ uống 3 tách cà phê/ ngày từ năm 1999-2010. Sau cùng, kết quả cho thấy những người uống cà phê mỗi ngày có nồng độ men gan thấp hơn những người không uống cà phê. Việc giúp hạ men gan của decaf mang đến tác dụng lớn cho việc bảo vệ gan.

Đồng thời, cafestol có trong decaf có chức năng chống lại một số chất có hại cho gan như aflatoxin. Và cũng chính chất này kích thích sự sản xuất glutathione giúp tăng cường chức năng gan, thải độc cơ thể.

Tăng sức khỏe tim mạch

Cà phê decaf được đánh giá có nhiều tác động tích cực đến chức năng nội mô. Và với sức khỏe tim mạch thì đây là điều rất quan trọng. Nói quan trọng bởi nó cung cấp oxy, máu và điều chỉnh sự cho giãn mạch máu cho cả cơ thể. Nếu bị rối loạn chức năng nội mô sẽ làm tăng cao nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh

Hậu quả của việc thoái hóa thần kinh có thể kể đến bệnh Alzheimer và Parkinson. Những bệnh này có nguyên nhân chính từ tuổi tác cao nhưng có thể can thiệp bằng các biện pháp để giảm nguy cơ, điển hình như việc uống coffee decaf mỗi ngày. Loại cà phê này mang đến lợi ích bảo vệ các nơ-ron thần kinh. Từ đây giúp ngăn chặn sự phát triển của các bệnh thoái hóa thần kinh hiệu quả.

Hạn chế bệnh tiêu hóa

Uống cà phê thường sẽ hay gặp các triệu chứng ợ nóng và trào ngược dạ dày. Đây là điều không mấy dễ chịu và với decaf sẽ có thể hạn chế các triệu chứng ấy. Ngoài ra, việc uống 2 ly coffee decaf mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư trực tràng đến 48%.

Cà phê decaf với nhiều lợi ích như thế nhưng để có được hương vị thơm ngon cùng chất lượng tốt nhất bạn nên chọn cà phê specialty decaf. Specialty là tên gọi chỉ cả quá trình sản xuất cà phê từ việc trồng trọt, chế biến, rang xay… đều đạt chất lượng cao nhất. Để tìm mua loại cà phê này bạn có thể liên hệ với 43 Factory Coffee Roaster. Đây là đơn vị đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam cung cấp cà phê specialty decaf. Tất cả cà phê tại đây đều được nhập khẩu và có nguồn gốc rõ ràng, được chính Xưởng tìm đến từng hộ canh tác ở Châu Phi, Nam Mỹ, Brazil….v.v để chọn ra chất lượng tốt nhất. Nếu có thắc mắc hoặc nhu cầu hãy liên hệ qua với 43 Factory qua thông tin sau nhé!

• Địa chỉ: 43 Trần Tấn Mới, P. Hòa Thuận Tây, Q. Hải Châu, Tp. Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0799343943
• Email: [email protected]
  

Ưu điểm chỉ cà phê thường có



Mặc dù Cà phê Decaf có nhiều lợi ích như thế nhưng không phải dành cho tất cả mọi người. Nhờ có hàm lượng caffeine lớn mà cà phê thường giúp tỉnh táo và giảm cảm giác mệt mỏi hơn decaf. Bên cạnh đó, còn có những lợi ích chỉ cà phê thường có được, cụ thể như:

• Tăng tỷ lệ trao đổi chất và đốt cháy mỡ
• Cải thiện trí nhớ , tâm trạng, thời gian phản ứng và chức năng tâm thần
• Giảm nguy cơ trầm cảm nhẹ và ý định tự tử ở nữ giới
• Cải thiện thành tích trong hoạt động thể thao
• Nguy cơ gan xơ gan hoặc tổn thương gan ở giai đoạn cuối thấp hơn rất nhiều
  

Qua sự phân tích lợi ích của 2 loại cà phê trên ta có thể thấy mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng. Nếu bạn mắc chứng âu lo, khó tiêu hóa, loạn nhịp tim, mất ngủ, dễ mẫn cảm với caffeine, các bệnh cần hạn chế caffeine, trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú… thì nên sử dụng cà phê decaf. Nhưng nếu bạn là người có sức khỏe tốt, cần sự tỉnh táo và tập trung cao độ thì cà phê thường chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.

Nguồn : https:/43factory.coffee/news/ca-phe-decaf-va-ca-phe-thuong-dau-la-loai-danh-cho-ban/