Nhiều người rất chủ quan và qua loa trong việc ăn uống hằng ngày, nhất là vấn đề ăn nhai. Ít ai biết rằng, khi ăn nhai không đúng cách sẽ tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa cũng như mất sự cân đối hài hòa trên gương mặt, nguy cơ mắc các bệnh lý về răng miệng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn ăn nhai đúng cách nhằm hạn chế những hậu quả không mong muốn có thể xảy ra.
Các hậu quả của việc ăn nhai không đúng cách
Ăn nhai một bên hàm là là ví dụ điển hình của việc ăn nhai không đúng cách. Đây là thói quen rất phổ biến, thường gặp ở trẻ em. Thế nhưng, ít ai biết rằng, thói quen tưởng chừng vô hại này lại gây ra nhiều hậu quả nặng nề cho sức khỏe răng miệng. Cụ thể:
- Răng bị mài mòn gấp đôi
Răng hay nói chính xác hơn là men răng, là bộ phận cứng chắc nhất trên cơ thể người. Tuy nhiên, chúng vẫn sẽ bị tổn thương bởi những yếu tố tác động từ bên ngoài.
Mỗi ngày, hàm răng đều phải thực hiện các thao tác ăn nhai nhiều lần. Hoạt động này duy trì liên tục đến hàng thập kỷ vì vậy mà việc bị mài mòn là điều không thể tránh khỏi. Và thói quen nhai một bên hàm sẽ khiến tốc độ mài mòn trở nên nhanh hơn.
Đặc biệt, thói quen nhai một bên hàm còn khiến răng trông rất lộn xộn. Bởi vì một bên hàm ăn nhai thường xuyên sẽ mòn dần làm chiều cao thân răng sụt giảm.
Trong khi đó, ở bên hàm còn lại vì ít vận động mà các tổ chức quanh răng yếu và mỏng dần. Một hàm răng bất cân xứng không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn khiến chức năng nhai nuốt trở nên kém hiệu quả.
- Lệch mặt
Theo nghiên cứu, trong quá trình ăn nhai, nếu cả 2 hai phía hàm trái phải phối hợp hoạt động nhịp nhàng không chỉ giúp nghiền nát thức ăn trước khi đưa vào dạ dày tốt hơn mà còn đảm bảo cho xương hàm và răng phát triển bình thường, cân đối.
Tuy nhiên, khi nhai lệch một bên, cơ hàm bên phía thường xuyên ăn nhai sẽ phát triển, ở cơ hàm còn lại vì ít hoạt động nên dần co và teo lại, gây hiện tượng lệch mặt. Nhiều trường hợp nghiêm trọng còn có thể lệch cả sống mũi. Điều này làm ảnh hưởng xấu đến thẩm mỹ khuôn mặt.
- Tổn thương khớp thái dương hàm
Là khớp động duy nhất của phần sọ mặt, khớp thái dương hàm giúp ta có thể thực hiện các động tác như há miệng, ngậm miệng, nói chuyện, ăn nhai,… Việc ăn không đúng cách trong thời gian dài, nhai lệch một bên sẽ khiến khớp thái dương hàm mòn dần và dễ dẫn đến tình trạng viêm hoặc sai khớp cắn.
Biểu hiệu rõ rệt nhất của viêm khớp thái dương hàm là xuất hiện những cơn đau xung quanh tai, khó khăn khi cử động hàm, việc mở miệng hoặc nhai có thể phát ra tiếng kêu khớp,…
Lợi ích của việc ăn nhai đúng cách
Nhai thức ăn là bước đầu tiên trong quá trình tiêu hóa. Mặc dù đây là động tác đơn giản nhưng nếu thực hiện đúng sẽ mang lại vô vàn những lợi ích cho sức khỏe:
- Cơ thể sẽ hấp thụ được nhiều hơn chất dinh dưỡng và năng lượng từ thức ăn. Hơn hết, nếu nhai nhiều lần với tốc độ chậm còn có thể giảm lượng thức ăn tổng thể.
Hiểu đơn giản là khi ăn chậm, nhai kỹ và đồng đều cả 2 bên hàm sẽ giúp tiêu thụ thức ăn ít hơn nhưng vẫn cảm thấy no hơn so với người ăn nhanh. Điều này giúp trọng lượng cơ thể được duy trì ở mức khỏe mạnh.
Với những người muốn giảm cân, bên cạnh việc kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hằng ngày thì quá trình ăn nhai đúng cách cũng bổ trợ rất nhiều.
- Khi nhai kỹ, enzym có lợi trong nước bọt sẽ tiết ra nhiều hơn và tiếp xúc với thức ăn lâu hơn. Ngược lại, nếu không nhai kỹ, cơ thể sẽ không sản xuất đủ enzym cần thiết để phân hủy hoàn toàn thức ăn.
Việc này dễ khiến hệ tiêu hóa bị rối loạn và dẫn đến hàng loạt các vấn đề như: đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, tiêu chảy, buồn nôn,…
- Thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và hạn chế sự tồn đọng của các loại vi khuẩn gây hại trong ruột. Hơn hết, việc ăn nhai đúng cách còn giúp thưởng thức đầy đủ hương vị của món ăn, làm bạn ngon miệng hơn.
Hướng dẫn ăn nhai đúng cách
Trên thực tế, ăn nhai đúng cách không chỉ nằm ở vấn đề nhai sao cho đúng mà còn ở việc lựa chọn thức ăn như thế nào. Vì vậy, hãy bắt đầu bằng việc lựa chọn thức ăn dinh dưỡng, có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe răng miệng.
Những thực phẩm nên chọn phải giàu chất xơ, canxi, vitamin và khoáng chất như: thịt, cá, sữa, phô mai, rau xanh, ngũ cốc,… Cần tránh những thực phẩm dai cứng, đồ cay hoặc thức ăn quá nóng, quá lạnh. Những thực phẩm này không chỉ gây hại cho hệ tiêu hóa mà còn khiến răng dễ vỡ mẻ.
Đồng thời cũng cần tránh những thực phẩm chứa nhiều đường và axit. Đây được xem là kẻ thù số 1 gây mài mòn, phá hủy men răng.
Tiếp theo, cần hiểu chính xác chức năng của từng nhóm răng. Trong đó, răng hàm dùng để ăn nhai chính còn nhóm răng cửa dùng để cắn xé thức ăn. Nếu bạn có thói quen nhai bằng các răng cửa sẽ khiến răng yếu và nhạy cảm hơn vì răng cửa chỉ có 1 chân răng.
Thực hiện nhai đều hai bên hàm. Trong bữa ăn, hãy chú ý nhai vào bên hàm mà trước đó bạn không thường xuyên sử dụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thường xuyên dùng 1 viên kẹo cao su không đường nhai ở phần bên hàm không thường nhai tới. Động tác này sẽ dần điều chỉnh lại thói quen nhai đều ở hai bên.
Ăn chậm và nhai thật kỹ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, trong mỗi lần thức ăn đưa vào miệng, ước tính sẽ cần 32 lần nhai trước khi nuốt. Tuy nhiên, con số này sẽ giảm còn 10 - 15 lần đối với thức ăn mềm và tăng lên 40 lần với những thực phẩm dai.
Bí quyết hấp thu tối đa chất dinh dưỡng từ bữa ăn
Hãy nhớ rằng, mục đích quan trọng của việc nhai không chỉ là làm mất kết cấu thực phẩm, biến nó thành hỗn hợp nhuyễn trước khi đưa xuống dạ dày mà còn làm bạn cảm thấy ngon miệng và duy trì sức khỏe răng miệng một cách tốt nhất.
Động tác nhai là thói quen đã đi sâu vào tiềm thức, thế nên nếu nhận thấy mình ăn nhai chưa đúng, bạn không cần phải lo lắng quá mức, hãy thật bình tĩnh thay đổi và thiết lập lại, điều này sẽ cần một khoảng thời gian.
Dưới đây là một vài phương pháp nhai giúp hấp thụ dinh dưỡng từ các bữa ăn tốt hơn:
- Chỉ nên xúc một lượng thức ăn vừa đủ lên muỗng, tránh tình trạng lấy quá nhiều.
- Đưa thức ăn vào miệng, ngậm môi và bắt đầu nhai.
- Lưỡi của bạn nên di chuyển thường xuyên để đảo đều thức ăn qua hai bên hàm.
- Nhai từ từ, nếu được bạn có thể nhẩm đếm 32 lần với mỗi muỗng thức ăn. Lưu ý, số lần nhai có thể nhiều hoặc ít hơn tùy thuộc vào từng loại thực phẩm.
- Khi thức ăn đã nhuyễn, bạn có thể nuốt. Lưu ý, chỉ nên ăn miếng khác khi đã nuốt hoàn toàn.
Bên cạnh đó, bạn cũng không nên uống nước trong bữa ăn vì sẽ khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Chỉ uống nước trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.
Sau bữa ăn cũng không nên uống cà phê ngay vì cà phê chứa thành phần làm tăng nhu động ruột gây đau bụng, ợ nóng.
Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các loại men vi sinh để cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Để biết loại men vi sinh nào phù hợp và tốt cho cơ thể, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn nhai đúng cách không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn mà còn ngăn ngừa các bệnh lý răng miệng, bảo đảm sự hài hòa trên gương mặt.
Nếu còn thắc mắc nào khác, vui lòng liên hệ vào số hotline 0972 411 411 hoặc đến trực tiếp tại Nha khoa Đông Nam để được bác sĩ chuyên khoa thăm khám và tư vấn hoàn toàn miễn phí.
Xem thêm chăm sóc răng miệng:
- Nước súc miệng tốt nhất
- Bao lâu thì nên đi khám răng 1 lần?
- Súc miệng bằng nước muối
