Thịt sóc rừng Tây Bắc

Thịt sóc là một món ăn, một loại thực phẩm rừng quý hiếm thường được xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, đặc biệt là ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc. Từ xa xưa, thịt sóc đã là một phần không thể thiếu trong ẩm thực dân gian của các dân tộc thiểu số, đặc biệt là người Thái, người Mường, người Dao. Thịt sóc có vị ngọt thanh, độ săn và dai mềm vừa phải, đặc biệt trong thịt sóc có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nên thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: thịt sóc nướng, xào sả ớt,…

Đặc điểm thịt sóc

Sóc là một loài động vật gặm nhấm và ăn tạp, thường sống theo bầy đàn và sinh tưởng chủ yếu trong các khu rừng. Có kích thước khá nhỏ, thường một con chỉ có trọng lượng khoảng 200 - 500gr. Chúng thường ăn các loại hạt, trái cây, hoa quả từ thiên nhiên, do đó nên thịt của chúng rất tươi sạch, không hề bị lẫn mùi khó chịu như một số loại động vật hoang dã khác.

Thịt sóc nổi bật với màu đỏ tươi, khá giống thịt bò non nhưng thớ thịt mịn hơn, khi chế biến thì thịt có độ dai mềm và vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, thịt sóc có lượng mỡ rất ít, nên khi ăn sẽ không bị ngấy, nhưng vẫn giữ được độ béo ngậy khi nướng hoặc xào.

Sóc thường được chúng tôi săn bắt từ các khu rừng nguyên sinh, quá trình săn bắt hoàn toàn được thực hiện một cách thủ công, bằng những chiếc nỏ đơn sơ. Chọn những con sóc khỏe mạnh, tự nhiên để đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất.

Sóc có kích thước khá nhỏ - Ảnh từ Danh Nguyen

Giá trị dinh dưỡng của thịt sóc

Thịt sóc được đánh giá cao không chỉ bởi hương vị chất lượng thịt mà còn bởi giá trị dinh dưỡng phong phú. Theo nghiên cứu, thì thịt sóc chứa hàm lượng protein cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp phát triển cơ bắp. Ngoài ra, thịt sóc còn có chứa nhiều sắt, kẽm và các vitamin B, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ thiếu máu.

So với các loại thịt thông thường như gà hay lợn, thì thịt sóc chứa lượng chất béo thấp hơn, điều này giúp nó trở thành một lựa chọn tốt cho những người đang tìm kiếm thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo.

Trong thịt sóc chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào đặc biệt là rất ít chất béo - Ảnh từ Ngọc Phi

Công dụng của thịt sóc

Thịt sóc không chỉ là món ăn, một loại thực phẩm rừng quý hiếm với đa dạng cách chế biến, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Bổ sung năng lượng: Với hàm lượng protein cao, thịt sóc là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể, nhất là cơ bắp.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các khoáng chất như sắt, kẽm trong thịt sóc giúp củng cố hệ thống miễn dịch, chống lại bệnh tật và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Tốt cho hệ tiêu : Thịt sóc ít mỡ, dễ tiêu hóa và phù hợp với người có hệ tiêu hóa yếu.
• Phục hồi sức khỏe: Những người mới ốm dậy hoặc suy nhược cơ thể có thể sử dụng thịt sóc để phục hồi nhanh chóng nhờ vào các dưỡng chất thiết yếu mà nó mang lại.

Công dụng của thịt sóc - Ảnh từ dieuvui19911996

Mua thịt sóc chất lượng tại Đặc sản Tây Bắc

Tại Đặc sản Tây Bắc, thịt sóc được chúng tôi săn bắt và thu mua từ những khu rừng nguyên sinh, đảm bảo sóc đnuôiphats triển trong môi trường tự nhiên, không sử dụng hóa chất hoặc chất bảo quản. Sản phẩm của chúng tôi cam kết đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

Chúng tôi không chỉ cung cấp thịt sóc chất lượng cao mà còn đảm bảo quy trình bảo quản nghiêm ngặt, giúp giữ nguyên được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của thịt.

Liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng và trải nghiệm món thịt sóc đặc sản, độc đáo của núi rừng Tây Bắc.

Thịt sóc chất lượng tại Đặc sản Tây Bắc - Ảnh từ Người Miền Núi

_____________________

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

• Nguồn gốc: Tây Bắc, Việt Nam
• Trọng lượng: 1kg
• Thành phần: Thịt sóc làm sạch cấp đông
• Sản phẩm đảm bảo chất lượng tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.

CÁCH SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN:

Cách sử dụng

Khi mua thịt sóc tại Đặc sản Tây Bắc về bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như:

• Thịt sóc nướng mọi: Chỉ cần rửa sạch sóc (có thể khử mùi bằng rượu trắng) rồi mang đi nướng trên bếp than đỏ, hoặc nướng chui bằng rơm/rạ đến khi chín vàng có mùi thơm là có thể ăn được rồi. Thường sẽ ăn chấm với chén muối chẳm chéo, tăng thêm độ đậm đà.
• Thịt sóc xào xả ớt: Rửa sạch thịt sóc -> chặt từng miếng vừa ăn sau đó tẩm ướp gia vị: sa tế, tiêu, nước mắm, muối,… trong khoảng 30 phút để cho ngấm. Sau đó bắt chảo dầu nóng cho ớt sừng và sả thái nhỏ vào đảo cho thơm, sau đó cho thịt sóc vào đảo đều đến khi thịt săn lại rồi tắt bếp đổ ra đĩa. Tiếp theo cho dầu vào chảo, cho hành tây và ớt chuông thái nhỏ vào đảo đều khoảng 5 phút, thì cho thịt sóc đã vừa đổ ra vào đảo đều đến khi thịt sóc chuyển sang màu nâu vàng, nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi nhắc xuống bếp thưởng thức thôi.
• Hay cũng có thể nấu thịt sóc hầm, thịt sóc nấu hoa chuối, thịt sóc giã cầy,…

*** Lưu ý khi sử dụng:

• Hạn chế dùng cho những người có tiền sử bị dị ứng với các loại động vật hoang dã hoặc hệ tiêu hóa yếu cần thận trọng khi ăn thịt sóc.

Cách bảo quản:

• Nên bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

YÊN TÂM MUA SẢN PHẨM CHÚNG TÔI VÌ:

• Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không có tạp chất lạ, không chất bảo quản.
• Cam kết chất lượng 100% là thịt sóc cấp .
• Giá tận lò không qua trung gian
• Vận chuyển & giao hàng trên toàn quốc từ 2-4 ngày.
• Đổi, trả, hoàn tiền 100% nếu không ưng ý về chất lượng.