Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đường 1 thìa 2. Nước lọc 4 thìa 3. Nước mắm 1 thìa 4. Nước cốt chanh 1 thìa 5. Tỏi, ớt 1 muỗng cafe
Nem rán là một trong những món ăn rất quen thuộc của người Việt, người ta có thể làm nem rán vào bất cứ dịp nào hay trong những bữa ăn hàng ngày.
Nem rán là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm thịt nạc băm, hành tây, cà rốt, trứng, miến, nấm, mộc nhĩ, hành lá... cùng các loại gia vị. Tất cả được băm nhỏ, trộn với nhau rồi cuộn tròn trong bánh đa nem, sau đó đem rán ngập dầu.
Cách pha nước chấm nem cực ngon và đơn giản ngay sau đây sẽ giúp gia đình bạn thưởng thức món nem rán thật ngon và hấp dẫn.
1
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm thật nhỏ.
- Ớt tươi rửa sạch, bỏ đầu, bỏ hạt, băm thật nhỏ (có thể dùng 1 trái thái nhỏ để pha vào cho đẹp).
2
Cách pha nước chấm
Bạn cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 4 thìa nước lọc vào chén, tỉ lệ là 1:1:1:4, nếu bạn muốn pha nhiều nước mắm thì cứ pha theo tỉ lệ đó là được.
Công thức pha nước chấm nem thần thánh cho mọi gia đình
3
Hoàn thành
Khuấy đều hỗn hợp nước mắm rồi mới cho thêm ớt băm, tỏi băm vào. Bạn nêm lại cho vừa ăn là xong.
Với công thức trên chúng ta đã có bát nước chấm chuẩn không cần nếm rồi!
Một số lưu ý trong cách pha nước chấm nem:
- Tỏi thì bạn cần chú ý băm thật nhỏ để khi pha nước chấm tỏi sẽ nổi lên trên bề mặt, trông sẽ đẹp mắt hơn.
- Cần hòa tan đường với nước mắm và nước cốt chanh thì nước chấm thành phẩm sẽ có độ ngon và hài hòa hơn.
- Để có được bát nước chấm nem thật ngon thì bạn nhớ phải pha trước khi ăn, bởi vì món nem rán cần phải ăn nóng, nếu rán xong nem bạn mới pha nước chấm thì nem cũng sẽ nguội, ăn cũng sẽ mất ngon.
Với công thức pha nước chấm đơn giản trên, món nem rán sẽ trở nên chuẩn vị thơm ngon hơn. Chúc các bạn thành công với cách pha nước chấm nem "thần thánh" này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
